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Histaminfreie Ernährung bei Histaminintoleranz
histaminfrei.at – alles über Histamin und histaminfreie Ernährung Finger weg von diesen Lebensmitteln bei Histaminproblemen
Histamin ist zwar ein natürlicher Stoff, welcher sowohl im menschlichen Organismus als auch in vielen Lebensmittel vorkommt. Der menschliche Körper benötigt Histamin als Botenstoff (Gewebshormon). Fehlt Histamin oder kann Histamin im Körper auf Grund einer Unverträglichkeit oder einer anderen Stoffwechselstörung nicht verarbeitet werden, so spricht man von einer Histaminintoleranz (HIT). Je schlechter der Körper Histamin erarbeiten kann, um so mehr sind Bereiche wie Verdauung oder auch die Immunabwehr beein
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