あんかけスパゲティチャオの株式会社モリタの公式ホームページ - 株式会社モリタ
Description: 名古屋名物ひつまぶし・どんぶり稲生（いのう）です。名古屋駅エスカ地下街 エスカ店、栄町ビル店、ジャズドリーム長島店の3店舗がございます。価格は2,000円代〜。ひつまぶしはお持ち帰りもございます。（長島店除く） お近くにお越しの際はお立ち寄りいただき、「名古屋名物ひつまぶし」をご堪能ください。
うなぎ (340) まぐろ (108) ひつまぶし (45) 名古屋名物 (23) どんぶり (23) 稲生 (3) ひれかつ (2) えびかきあげ (1)
名古屋駅新幹線口を出てすぐ。1991年10月に開業し、2016年11月に増床リニューアルした稲生・エスカ店。大きな暖簾が目印の店舗デザインには、老舗の印象を残しつつも洗練された和モダンの雰囲気を採り入れました。エントランスを開放的にしたのは、名古屋の方から出張・海外のお客様まで、稲生の暖簾を気軽にくぐっていただくため。おひとり様でも気兼ねなくひつまぶしが食べられるようカウンター席もご用意しました。気取らず、出来る限りお待たせせず、真心こもった一期一会のサービスとおもてなしの店づくりを目指して。英語・中国語のメニュー、テイクアウト・お弁当もご用意しています。
中はふっくら、皮はパリパリ感のある強めの焼きで香ばしく仕上げた人気のひつまぶし。甘辛の濃厚なタレは、創業者が「食通の方にもご満足いただけるように」と辛口にしたのがはじまり。そこからさらに試行錯誤を重ねて甘みを追求し、今の味に辿り着きました。焼きにしてもタレにしても、職人とスタッフが何度も試食し、「ここか？」「ここだ！」と時間をかけて少しずつ答えを出していくのが稲生流。私たちが「愚直」と言われるゆえんです。私たちの思いがぎっしり詰まった、ボリュームたっぷりのひつまぶしを、お腹いっぱいご堪能ください。鰻が苦手な方や小さなお子様には、どんぶりメニューもおすすめです。
大切な方へのおもてなしに。名古屋への出張や観光旅行の思い出に。ちょっと贅沢なご褒美ランチに。ひつまぶしは、すき焼きやしゃぶしゃぶ、お寿司と並ぶ高級日本料理のひとつです。高価とされるひつまぶしの中で、稲生は誠意ある価格に設定。素材の信頼性や美味しさへのこだわりはそのままに、“なごやめし”として有名な名物ひつまぶしを食べたいと思われる多くのお客様のため、出来る限りお値打ちな価格にしました。安い、そして美味しいひつまぶしを、ひとりでも多くのお客様に召し上がっていただくことが私たちの願いです。
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