Description: お客様を料理の味で満足させるだけでなく、視覚や聴覚からも楽しんでいただけるようにエンターテイメントの要素をふんだんに取り入れたサービスの提供に努めるイタリアンダイニングバーERDEを西新宿でオープンしています。
お客様一人ひとりの料理やお酒に関するご要望にしっかりとお応えするために、担当シェフ制を導入しています。一般的に、シェフは料理をつくるのがメインであり、フロアに出てお客様と会話する機会はほとんどありませんが、お客様一組ずつに担当シェフが付き、お客様の細かいご要望にも的確に対応できるようにしています。
ときには料理やデザートを提供するときに、シェフ自らがお客様のテーブルまで料理を届けて、その場で料理にソースなどをかけるパフォーマンスを行っています。また、ミュージシャンやマジシャンを招いたショーも開催しています。
5,000円(税込)