Description: Media ilmiah yang mempublikasikan artikel ilmiah, artikel yang bersifat kajian (review) baik sains maupun terapan, dan tulisan lainnya yang berkaitan dengan pangan.
food (18695) sugar (517) grains (165) legumes (118) pulses (98) tuber (29) jagung (26) edible oil (16) pangan (11) jurnal pangan (1)
pISSN: 0852-0607
eISSN: 2527-6239
PANGAN merupakan sebuah jurnal ilmiah yang dipublikasikan oleh Pusat Perencanaan Strategis dan Manajemen Risiko Perum BULOG, terbit secara berkala tiga kali dalam setahun pada bulan April, Agustus, dan Desember. Saat ini PANGAN telah terakreditasi oleh Direktorat Jenderal Penguatan Riset dan Pengembangan, Kementerian Riset, Teknologi, dan Perguruan Tinggi Republik Indonesia dengan sertifikat akreditasi nomor 28/E/KPT/2019.