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Il plat papillote (piatto per cottura al cartoccio) permette una cottura semplice e perfetta di ogni tipo di pesce! Grazie alla nostra ceramica HR®, la cottura è delicata e non aggredisce il pesce. Il coperchio impedisce la diffusione degli odori e permette una cottura in condizioni di perfetta chiusura. Intero o porzionato, il pesce risulta tenero e vellutato senza l'aggiunta di grassi. Il principio è semplice: si appoggia il pesce al centro del piatto, si aggiungono intorno le verdure e un condimento, si