新丸正はだしパックのPB・OEMと業務用魚介粉末、エキスの製造メーカー
Description: 静岡焼津の鰹節専門店新丸正 堅魚屋の公式サイトです。焼津鰹節を軸に時代に合った食を提案していきます。かつお節を一貫して製造・販売しております
ギフト (2560) レシピ (776) 調味料 (184) 出汁 (54) かつお節 (35)
静岡県焼津市にある鰹節メーカー㈱新丸正の工場直売所「堅魚屋（かたうおや）」です。鰹節の鰹は、〝魚偏に堅い〟と書きます。 鰹を乾燥させるととても堅くなるという特性から1300年前の鰹節の原型は〝堅魚〟と呼ばれていました。 この1300年以上も続く鰹節の原型である堅魚の歴史を温故知新として後世にも世界にも伝えて行きたい。 そんな想いで鰹節を製造販売しております。
鰹節やおだしにまつわるお話を 気ままにアップします。 お気軽に遊びに来てくださいね
新丸正はだしパックのPB・OEMと業務用魚介粉末、エキスの製造メーカー