Description: 沖合底びき網漁船より水揚される深海魚の中には、魚の大きさなど市場価値のない、もしくは低いものがあり、水揚されても港に持ち帰ることなく廃棄されるものがあります。それらの魚を使い、「ふりかけ」と「魚醤」を作っています。深海ギョの魚醤、深海ギョのふりかけをぜひお召し上がりください。
沖合底曳き網漁船（喜栄丸）の操業を主とした壁谷水産株式会社の廃業に伴い商標（深海ギョの魚醤・深海ギョのふりかけ）とともに加工部門を承継致しました。
沖合底びき網漁船より水揚される深海魚の中には、魚の大きさなど市場価値のない、もしくは低いものがあり、水揚されても港に持ち帰ることなく廃棄されるものがあります。
それらの魚を使い、「ふりかけ」と「魚醤」を作っています。今までにない付加価値をつけることで廃棄される魚を少しでも減らしていきたいと考えています。