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Description: 日本で高級ブランド牛として非常に高い評価を得ている「神戸牛」は、日本ばかりでなく世界でも「Kobe Beef」として評判の牛肉です。お取り寄せ（ネット販売）もご利用いただけます。
神戸 (3552) ブランド牛 (34) 神戸ビーフ (28) 神戸肉 (6)
私たちは、創業当初、食堂からのスタートでした。昭和62年山晃食品設立から、肉のプロとして地元神戸の おいしい神戸牛（神戸ビーフ)をお届けしてまいりました。現在では肉のプロとしての目と舌を活かしながら、 加工技術を磨き、多くの一流ホテルや有名レストランへ下ごしらえをした料理を提供しております。 私たちは、お客様の満足を最優先し、社会の豊かさ向上に寄与し、社員を物心両面で幸せにする ことを経営理念において、日々事業を推進しております。 こうした商品のおいしさから生まれるお客様の笑顔、満足の対価こそが売上、 利益につながり、企業の社会貢献、社員の物心両面を幸せにするための源泉になります。 お客様の期待を裏切らない、お客様が十分満足する嘘偽りのない価値のある商品、サービスを 提供することを最優先に考えて事業を推進してまいります。
原材料となる肉。神戸牛をはじめとして精肉を取り扱う弊社では自社でその都度 必要な量をカット、ミンチ等に加工して様々なメニューを作っています。 肉本来の持つ旨みを引き出す技術を日々研鑽し、平成27年5月には公益社団法人 氷温協会様より優秀食品賞を頂戴いたしました。
神戸牛、神戸ビーフ、神戸肉という呼称は但馬牛の中から一定の品質基準を満たした 牛肉の名称であり、神戸牛、神戸ビーフという種類の牛は存在しません。 元々付いていた牛の種類の名称が牛肉になった段階で変わるというのはブランド牛の中でも とても珍しいものです。つまり神戸牛の場合は名称自体が牛肉の認定基準の高い品質を 保証しているのです。
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