Description: Ristorante La Cometa
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La Cometa nasce a Milano nel 1994 grazie all'intuizione e all'arte della cucina di Massimo.
Un'arte che Massimo ha approfondito in anni e anni di apprendistato. Partito da Diamante, un paesino della Calabria, a 13 anni inizia a lavorare a Roma nella ristorazione. Lentamente ma con eccezionale determinazione, scala tutti i gradini del mestiere , da lavapiatti a cameriere , e finalmente cuoco. Ed e' proprio quello il punto dove Massimo vuole arrivare, il lavoro di cuoco gli sta a pennello. Lo sente come un prolungamento di se'. Lo approfondisce , studia le combinazioni , lavora legando la nostra tra