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Description: La Cozza Selvaggia di Marina di Ravenna in festa La Cozza Selvaggia di Marina di Ravenna sarà protagonista di una gustosissima tre giorniall’insegna dell’ambiente e della gastronomia di mare.
La Cozza Selvaggia di Marina di Ravenna sarà protagonista di una gustosissima tre giorni all’insegna dell’ambiente e della gastronomia di mare.
Una festa che dal 23 al 25 giugno ha il suo fulcro a Marina di Ravenna ma coinvolge anche i ristoranti di tutti i lidi e della città di Ravenna. La Cozza Selvaggia di Marina di Ravenna è tra le più pregiate in Italia. Cresce spontaneamente in alto mare, sulla parti sommerse delle piattaforme marine, dove un gioco di correnti fornisce loro ottimo cibo anche possano diventare grosse e gustose. Sono raccolte a mano dai pescatori, i “cozzari” , che s’immergono di norma fino a 10/12 metri di profondità. Il proge
La manifestazione è organizzata da Tuttifrutti Agenzia di Pubblicità e da Slow Food Condotta di Ravenna . “La Cozza Selvaggia di Marina di Ravenna in Festa” ha il patrocinio del Comune e della Provincia di Ravenna, della Regione Emilia-Romagna, di AMA Associazione Mediterranea Acquacoltori e del Consorzio Mitilicoltori dell’Emilia-Romagna che ha creato il marchio Cozza Romagnola.
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