Description: Après sept éditions du Monniati festival, la ferme du Monniati retrouve aujourd'hui son activité initiale, ou presque. La ferme, autrefois exploitée par feu le grand-père, était essentiellement orientée vers la production laitière et céréalière.Aujourd'hui exploités par les deux cousins Grégoire et Quentin, les 14,5 ha sont principalement destinés à la production d'agneaux et de légumes bio.
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Après sept éditions du Monniati festival, la ferme du Monniati retrouve aujourd'hui son activité initiale, ou presque...
La ferme, autrefois exploitée par feu le grand-père, était essentiellement orientée vers la production laitière et céréalière.
Aujourd'hui exploités par les deux cousins Grégoire et Quentin, les 20 ha sont principalement destinés à la production d'agneaux, de légumes, de céréales et, plus récemment, de soja pour la fabrication de notre tofu maison. Le tout, en Bio. Nous nous sommes également équipé d’une presse à huile afin de presser les graines de tournesol, colza, caméline, chanvre, etc. pour l’affaire tournerêve. (http://tournereve.ch/)