Description: Née en 1811 à Fougerolles, la distillerie Lemercier est reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses produits : Pastis 1811, Abisinthe, Kirsch AOC.
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Grandes Distilleries Peureux Distillerie Massenez Distillerie Lemercier Frères Distillerie Emile Coulin Du troc en Bourgogne : Une idée de génie ! Dans les années 1800, il était difficile de vendre du Kirsch à Fougerolles et dans sa proche région, car toutes les familles paysannes en distillaient. Desle Nicolas Lemercier eut alors l’idée de faire du "troc". Il descendit en Bourgogne avec des charrois de bonbonnes et de barriques de KIRSCH qu’il échangeait sur place contre du vin qu’il remontait à Fougerolle
Peu à peu, il agrandit son activité pour devenir négociant en vins en plus d’être distillateur.