Chez Bol
Description: Boulangerie. Une cuisson à l'ancienne dans un véritable four chauffé au bois. ; Patisserie. Des spécialités gourmandes qui rappellent les bonnes saveurs d'antan.
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Vous retrouverez également de nombreux entremets et desserts de pâtisseries d'autrefois ainsi que nos spécialités Bressanes... Corniotte, tarte au sucre, tarte à la crème ...
L’histoire débute en 1956 dans ce petit village de Villemotier ou ouvre la boulangerie et le restaurant avec un four à bois, ils y faisaient cuire le pain devant les clients. En 1990 notre famille rachète le commerce.
Pas plus haut que trois pommes, nous étions déjà fascinés par le bruit du batteur faisant claquer la pâte tout au fond de la cuve. Ce bruit, nous ne l’oublierons jamais, il ne nous a pas quitté ; nous l'entendions depuis notre chambre et nous avons grandi avec. Il a ensuite fallu choisir un métier et bien entendu. Quoi qu’il advienne ; Yohann sera Boulanger ! et Mickael sera dirigea dans la restauration.
Chez Bol