Description: Restaurant à Saint Philibert en Trégunc (29)
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Restaurant - Cuisine Bistrot - Rôtisserie 6, hent an aod - Saint Philibert 29910 TREGUNC
le laïus Nous travaillons essentiellement des produits frais, locaux et bio, il peut donc arriver que nous soyons en rupture momentanée sur certains plats, veuillez nous en excuser. Le poulpe et le poisson viennent de la pointe de Trévignon (2 km) ou de la criée de Concarneau (15 km), Le bar et le lieu jaune sont pêchés par Philippe Briant et tués à l' ikejime , technique japonaise séculaire pour obtenir un poisson de qualité avec des chairs plus goûteuses. Les huîtres, les moules, les bigorneaux et les pa
The Speech We mainly work with fresh, local and organic products, so it may happen that we are temporarily out of some dishes, please excuse us. The octopus and the fish come from la pointe de Trévignon (2 km) or from the auction of Concarneau (15 km), Sea bass and pollack are caught by Philippe Briant and killed with ikejime , a centuries-old Japanese technique to obtain quality fish with tastier flesh. Oysters, mussels, periwinkles and clams come from Honoré mussel culture at Moulin du Hénan, Nevez or fro