L'Orée de Milly
La ferme propose des poulets entiers jaunes ou noirs, prêts-à-cuire ou découpés, tous les vendredis entre 15h et 19h. Elevés entre 100 et 120 jours, les poulets sont nourris avec un aliment fabriqué sur place à partir de céréales biologiques. En hiver, en général à partir d'octobre, vous pouvez découvrir les races anciennes et locales comme la Gâtinaise, la Gauloise grise ou la Houdan.
L'ancienne exploitation agricole a laissé la place à un élevage où se côtoient en permanence volailles et pommiers. Ces derniers poussent dans des vergers recréés à partir de plantation de variétés anciennes et modernes. Ainsi a été recréé un véritable pré-verger où les synergies entre animal et végétal sont très nombreuses.