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同盛祥始建于1920年,是中华老字号、中华餐饮名店、国家特级饭庄、AAAAA级中国绿色饭店,以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外。 同盛祥饭庄牛羊肉泡馍配料考究,做工精心,烹制方法独特,素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢,清香爽口”而饮誉天下。建国初期,众多国家领导人曾以同盛祥的牛羊肉泡馍宴请过许多外国领导人。 1983年,同盛祥牛羊肉泡馍被搬上了国宴。1989年,同盛祥牛羊肉泡馍被授予饮食业全国地方名特食品最高奖 “金鼎奖”;1997年,同盛祥牛羊肉泡馍和羊肉饼被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号;2008年6月,同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺被收录为国家级非物质文化遗产名录。 “同兴盛,共吉祥”,大唐不夜城同盛祥,不仅继续坚守和传承这一美味,推出了创新清真菜及创新服务(如:泡馍做法拓印等),在保证原材料的本味和安全,传递美味的同时,创造就餐体验感。 ...