machi-nouken.tokyo - 農業とあゆむ、企業とつなぐ、行政とすすむ、市民とたがやす。まちと農業研究所 TOKYO

Description: まちに農業・農地・農家があり、その豊かさを多くの方へ!! エマリコは、東京の都市農業を活かし、豊かで楽しく、美味しい一皿につなげる方法を探求します。

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by エマリコくにたち

世界最大級の都市であるTOKYOの特徴は、市街地と農地が隣接していることです。この「都市農業」という希少な資源を、もっと豊かで、もっと楽しく、もっと美味しい一皿につなげていく。その方法論を考え、発信し、そして実践していくために、本組織を立ち上げます。

本組織の目的は研究や発信だけではありません。「イートローカル探検隊」や「地域循環農園やっほー！」といった実践的なプロジェクトを第一の柱とし、田畑や店舗といった現場から得られる経験を頼りに、新たな知見を見出していくことをミッションといたします。