Description: Madone
Le Parmigiano Reggiano age de 46 a 79 mois a une couleur jaune paille ambree, odeur intense de grille avec des notes typiques de cuir, de champignons seches et de fumee. Le est un fromage qui ne contient du lait, du sel et de la presure. Il garanti sans additifs ni conservateurs ajoutes. Naturellement depourvu de lactose « des la naissance » grace a l'action bacteries lactiques transforment le sucre du en acide dans les premieres
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Delicat Le Parmigiano Reggiano de 12 19 mois a des senteurs delicates de lait frais, de yaourt et de beurre, accompagnees de notes vegetales d'herbe et legume cuit a l'eau, et d'une saveur sucree et acidulee. On commence a voir cristaux de tyrosine dans le fromage. Le est un qui ne contient que du lait, du sel et de la presure. Il garanti sans additifs ni conservateurs ajoutes. Naturellement depourvu de lactose « des la naissance »