益子町観光協会のホームページです
Description: 益子の土と風土、文化・伝統・知恵がつくりだした地元の食をテーマに、ガストロノミーメニュー開発や体験プログラム、ツアーなどを通して益子の魅力を発信いたします。
益子焼 (21) 益子町 (19) ガストロノミー (13) かさましこ (2)
益子町の生活と深くかかわりを持つ「土」。 その「土」から生まれる器や地産品を、食を中心に、 益子町の風土・歴史・文化・暮らしを学び体験し、 日本遺産「かさましこ～兄弟産地が紡ぐ“焼き物語”～」の ストーリーの理解につながる、 益子町ならではのガストロノミーツーリズム。 益子の土から生まれた日本遺産の益子焼、 新鮮な野菜や果物、米、麦、そば、 そして、益子の米からつくられた地酒など、 益子の土と風土、文化、伝統、知恵がつくりだした 地元の食をテーマに、 ガストロノミーメニュー開発や体験プログラム、 ツアーなどを通して益子の魅力を深く知っていただき、 益子をもっと好きになっていただくプロジェクトを 益子町で行っています。
益子で育まれた野菜や果物、米・麦・そばなどを活かした益子でしか味わうことができない、 各店舗が工夫を凝らしたメニューをお楽しみいただけます！
新鮮な益子野菜を使用、豚肉は栃木のブランド豚とちぎゆめポークを使用、魚は明石浦から獲れた鮮魚を24時間以内に直送で仕入れ、季節で味わいの違う食材を最高の状態で、素材に合わせた調理法で提供しています。
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