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購入してあったデイツペーストの賞味期限が近くなったので、年明けに作ったマクルート。
昨年、ナスコでデイツペーストを見かけたのでとりあえず購入しておいた。パッケージにマムールのイラストが描かれている。 マムール （ma'amoul）は作るなら何種類か作りたい気持ちあり、意外と面倒で時間がかかるので2回作って以来ご無沙汰。その点、マクルートは簡単にできるし、さらにこんなペーストがあれば気楽に作れる。
今回、生地はトルコのと普通に売ってる粒の大きさが違うセモリナ２種類使いました。