miel-biologique.com - Miel d'abeille noire du Massif Central: un naturel vivifiant

Description: Miel en rayon biologique en direct de l'apiculteur artisan. Connaissez-vous notre miel pressé à froid de nos montagnes du Massif central

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Le Miel en rayon, une histoire qui mérite d'être connue Christine et Bernard NICOLLET - Bergers des Abeilles ®   1/- Historique du miel en rayon Sachez qu'il y a près d'un quart de siècle, je lançais sur le marché les toutes premières ventes de "Miel en Rayon" Si depuis la nuit des temps, le miel s'est vendu selon toutes les déclinaisons comme: Miel en brèches, miel au couteau, miel en portions ou miel en pots,  jamais un apiculteur ne se serait dessaisi de ses cadres entiers de ruches pour les vendre tels-

Le prix est une chose, la qualité, le goût ou le plaisir, une autre surtout quand on les additionne. Nous avons fait de cette phrase, notre devise, car pour produire un miel biologique en rayon de qualité, faut-il que l'apiculteur puisse s'en sortir, sinon, il ira obligatoirement vers les raccourcis (abeilles allochtones, traitements, nourrissements au sucre etc.).

Je ne parlerai pas ici des importations estampillées avec le logo BIO, mais de ce qui ne se voit pas sur l'étiquette, par exemple, avec quelle race d'abeilles ce miel a-t-il été obtenu et dans quelles conditions : sédentarité des abeilles (= bien-être), ou transhumances (=beaucoup de stress) ? 

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