Description: ברוכים הבאים לאתר של מסעדת מלגו ומלבר, מסעדת שף הממוקמת ברוטשילד בתל אביב. במקום תוכלו להנות מדגים, פירות ים ועוד >>
050-7981318
שמחים לארח אתכם במלגו מלבר – מסעדת השף מוטי טיטמן. המסעדה פתוחה בכל ערבי השבוע וניתן להזמין מקום בטלפון – 0507981318 או דרך הזמנת מקום באתר – לחצו כאן
שף – מוטי טיטמן בישל במטבחים שונים בארץ ובמסעדות גורמה בברלין ובשטרסבורג. את תפיסתו הקולינרית גיבש בהשפעת השף רפי כהן בתקופתו ברפאל. לאחר יותר מעשור במטבח החל בלימודי מוטי טיטמן אפייה ב- FCI שבסיומם חזר לארץ לייצר אוכל ואומנות משלו. כיום שף טיטמן נחשב לאחד החלוצים של הקולינריה המודרנית בישראל עם סגנון בישול אקלקטי אך קוהרנטי ועם צורות הגשה מוקפדות אך לא יומרות.