Description: トルコ料理店MURAT、世界三大料理の一つトルコ料理。神戸、三宮にあるトルコ料理ムラートは、トルコの各地で人気のある料理を作っています。スパイスは100％トルコ産でオーガニックです。トルコ料理は、ヨーグルトや、野菜や、豆をふんだんに使っており、ヘルシーな料理です。オーナーシェフは、イスタンブールで、５つ星のレストランでシェフとして働き、大勢の有名人に料理を振る舞っていました。是非、皆さんもオーナーシェフの料理を食べに来て下さい。
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お店は三宮の中心に位置し、 JR三ノ宮から徒歩１分、 阪急＆阪神神戸三宮から 徒歩2分、 新道沿いからの東門街南入り口 右側にある ビルの８階にお店はあります。 ご要望に応じてお客様のご希望日に貸切も承ります。 世界三大料理の一つトルコ料理は,14世紀から 20世紀の初めまでは、オスマン帝国として 地中海周辺を支配していた為、 中央アジアに広がるトルコ民族の 伝統料理の要素と 近隣諸国の料理の要素とが 混じり合って 独特の発展を遂げたもの。トルコの広大な大地に 豊富な野菜や果物があるため、 100％に近いトルコの食料自給率は、ヨーロッパへも 輸出されながら、進化を遂げてきました。 また香辛料が多く使われていますが、全体的には とてもマイルドで日本人の舌にもとてもよく合い、 東西の食文化をミックスした料理は、食材も豊富で、 香辛料の使い方でも注目されるものがあります。 トルコ国内でも地域ごとに異なる特徴を持つ 郷土料理があり、シルクロードを渡って到着した 中国食文化の影響も多く見られます。 又、遊牧生活を続ける人がおり、彼らの作る 独特のパン(ピデ)がピザの原型ではないかという 説もあり、ピデやピタという 言葉