Description: La Noyeraie de Saint Germain offre des Noix issue de l agriculture biologique (Noix Bio) dans un cadre naturel au bord de la riviere Mayenne a Fromentieres
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NOYERAIE DE SAINT GERMAIN
La Noyeraie se compose de 1000 noyers et se déploie sur 10 ha. 800 noyers ont été plantés il y a 25 ans dans le but de faire du bois d’ébénisterie. Comme ce sont des arbres non greffés, nous avons une grande diversité de types de noix. Il faut, en moyenne, une vingtaine d’années à un noyer non greffé pour donner des noix de façon substantielle et une dizaine d’années pour un noyer greffé. En 2016, 200 noyers greffés de type Franquette ont pu également être ajoutés a la noyeraie. Le noyer se complaît dans de
Ces noix proviennent de la vallée de la Mayenne, de l agriculture biologique, d'arbres non greffés, non traités, offrant des noix d'une grande variété de goûts et de formes. Ces arbres ne sont ni irrigués en été ni secoués au ramassage, ainsi la noix prend tout son temps pour mûrir dans l'arbre. Une fois ramassées à la main, les noix ne sont ni lavées ni séchées artificiellement, elle seront déposées sur des clés de séchage pour continuer de sécher dans un courant d'air naturel et ainsi obtenir le meilleur