Distillerie des Appalaches - ACCUEIL
Daphné Caron, photographe
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La Morin | La moutarde qui monte au nez!
Description: Un Océan de Saveurs est une entreprise gaspésienne spécialisée dans la cueillette et la transformation d’algues. Océan de Saveurs offre plus d’une dizaine de variété d’algues fraîches et séchées
Un Océan de saveurs est une entreprise gaspésienne qui se veut écoresponsable. Selon son fondateur, Antoine Nicolas, il faut faire rimer écologie avec économie. Pour lui, c’est une évidence. Par conséquent, il faut tout mettre en place pour avoir un impact minimum sur l’environnement et la ressource, de manière à en garantir l’avenir…
J’ai beaucoup d’admiration pour Antoine, une entrepreneur passionné et visionnaire. Ses algues permettent de bonifier la saveur et la valeur nutritive de nos préparations culinaires. C’est toujours un plaisir de côtoyer Antoine et de constater ses multiples projets pour faire rayonner les saveurs marines de Gaspésie. J’utilise d’ailleurs ses produits dans ma gamme d’assaisonnements, choisir des fournisseurs locaux fait partie de mes valeurs. Travailler avec Antoine c’est un pur bonheur !
Je suis très satisfaite de ma commande. Elle est arrivée par la poste en un temps record et j’ai testé le mélange d’algues Herbes du pêcheur en tartare d’algues (car, oui, des fiches-recettes m’ont été envoyées en plus), c’était trèèèèèèèèès bon!
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Daphné Caron, photographe
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