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Ogni cucina che si rispetti deve avere un frigorifero sempre pulito, da sbrinare frequentemente non solo per renderlo pi? efficiente ma anche per eludere inutili sprechi di energia elettrica; l'interno va lavato con specifici prodotti oppure con acqua e bicarbonato di sodio. I cibi vanno sistemati al suo interno a distanza gli uni dagli altri e non vanno ammucchiati.
Sul mercato troviamo un'ampia gamma di lavastoviglie dotate di cestelli estraibili contenenti le stoviglie che verranno lavate autonomamente al loro interno; ad oggi fortunatamente i modelli pi? recenti non necessitano di particolare manutenzione ma sarebbe comunque pi? opportuno rimuovere dai piatti (prima di dare via al lavaggio delle stoviglie) i residui che potrebbero otturare la lavastoviglie.