Description: Olivo delle colline parmensi: una storia antica che oggi è una splendida realtà
olivo autoctono emiliano; olivo emiliano; olivo autoctono di par (1) olivo autoctono emiliano; olivo emiliano; olivo autoctono di par
Una storia antica e dimenticata che oggi è una splendida realtà
Finalmente, dopo un lungo lavoro di revisione, possiamo confermarvelo: il libro "Olivi di Parma e Piacenza", versione riveduta e corretta del classico "Gli antichi olivi del Ducato di Parma e Piacenza", ormai introvabile, è uscito ed è disponibile n elle migliori librerie di Parma , nei siti di e-commerce, e dal 17 marzo 2023, in abbinamento con la Gazzetta di Parma al prezzo speciale di 12 €! Un testo che è insieme saggio e manuale : partendo dalle ricerche storiche, l’agronomo Mauro Carboni riassume le e
L'edizione 2023 della Guida agli Extravergini di Slow Food per la prima volta menziona un olio autoctono emiliano, proveniente dagli Olivi di Gianpa : si tratta di un grande risultato, nato dalla passione e da 15 anni di lavoro sul territorio. Un miglioramento costante, monitorato anno dopo anno, una proficua collaborazione tra l'imprenditore Gianpaolo Bononi e l'agronomo Mauro Carboni.