Description: 新潟駅から歩いて3分！ おにぎり専家 ぬくもり屋は新潟産のお米・お酒・新鮮素材の地元料理を楽しめる、どこか温かい居酒屋です！
風土はFOOD。新潟の恵み豊かな自然が育んだ銘柄米コシヒカリは産地で六日町コシ・岩船コシ・佐渡コシ・県産コシとランク分けされると云われます。美味しいお米を美味しいご飯に炊きあげるため、ぬくもり屋は水や炊き方にもこだわりました。
新潟は酒どころ。酒の味は自然と土地が育てた水の味。佐渡と合わせ新潟県内各地には91の酒蔵が点在しています。長い冬から浅い春の訪れの間に酒米を仕込み・醸し・絞り、秋には新酒として送りだします。
私たちは初めて会った人とも一緒に笑い合えるような、そんなどこか懐かしい、心あたたまる居心地の良い場所を創ることを仕事の喜びとします。 またこれから、この「ぬくもり屋」を通して、出会う沢山の笑顔に心から感謝して、そのひとつひとつの笑顔を私たちの仕事のやりがいとします。