Description: Az ördögnyelv vagy más néven a konjakgyökér egy olyan növény, amelyben igen koncentráltan van jelen a glükomannán. Az ördögnyelvből tiszta kivonatokat is készítenek, ami vízben oldva egy gélt képez, mely nem tartalmaz glutént, szénhidrátokat, kalóriát, zsírt, fehérjét vagy cukrot.
diéta (81) fogyás (74) étrend-kiegészítő (14) glikémiás index (3) ördögnyelv por (1)
Az ördögnyelv vagy más néven a konjakgyökér egy olyan növény, amelyben igen koncentráltan van jelen a glükomannán. A növény tudományos neve Amorphophallus konjac, Ázsiában őshonos. Az ördögnyelvből tiszta kivonatokat is készítenek, ami vízben oldva egy gélt képez, mely nem tartalmaz glutént, szénhidrátokat, kalóriát, zsírt, fehérjét vagy cukrot.
Az ördögnyelvet az ázsiai konyha több, mint 2000 éve használja, különféle egészséges ételeket készít belőle, többek között shirataki tésztát. Az ördögnyelv közismert nevén konnyaku vagy elefánttalp, de sokan ismerik konjakgyökérként vagy ördögnyelvként is.
Az ördögnyelv egy oldható rost, ami azt jelenti, hogy nagyon sok vizet képes felszívni, amellyel egy gélt képez, mely képes kitölteni a tápcsatornát, ezáltal számos egészségügyi előnyt is eredményez. Az ördögnyelv lassítja a tápanyagok felszívódását, így a vércukorszintet nem emeli meg, ami az inzulinigényt is csökkenti, ez pedig mindenképpen előnyös a cukorbetegek számára. Ezenfelül blokkolja a koleszterin felszívódását, aminek köszönhetően a koleszterinszint is csökkenthető. Ma azonban az ördögnyelvet leg