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Description: Desde 1.948 estamos Especializados en la elaboración de la Perdiz, lo cual nos ha otorgado una Experiencia única e inimitable. El modo de elaboración es a mano y en pequeñas series. Mantenemos nuestros productos SIN Conservantes, Aditivos ni Colorantes; los mismos NO CONTIENEN gluten, huevos, leche ni sus derivados.La Perdiz Escabechada tiene bajo contenido en
Desde 1.948 estamos Especializados en la elaboración de la Perdiz, lo cual nos ha otorgado una Experiencia única e inimitable . El modo de elaboración es a mano y en pequeñas series. Mantenemos nuestros productos SIN Conservantes, Aditivos ni Colorantes ; los mismos NO CONTIENEN gluten, huevos, leche ni sus derivados. La Perdiz Escabechada tiene bajo contenido en azúcares y es fuente de proteínas y el Paté de Perdiz tiene bajo contenido en azucares y es fuente de proteínas, Hierro y Fósforo. Nuestra receta
“Envasamos la tradición y la experiencia que ha rodeado a nuestra familia”
Cocinada con la mejor Perdiz, con el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, Vinagre de Vino, y un toque único de especias, conseguimos una Perdiz con personalidad propia, diferente, pero muy tradicional. Se recomienda consumir la Perdiz a temperatura ambiente, agitar el bote suavemente para que haya un maridaje perfecto en la Salsa en Escabeche, una vez abierto, dejar oxigenar al menos 5 minutos, presentar la Perdiz partida en dos mitades, emplatar, y acompañada con el propio Escabeche.
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