Description: 青汁には、ビタミンやミネラルなどの栄養素がたくさん含まれています。また、使う材料によっても違いがあります。どのような目的で試してみたいのか、それによってもお勧めしたいものが違います。
健康を気にされて栄養バランスを考えた食事を作っている方も多いと思いますが、慢性的な野菜不足の方も少なくありません。 そこで青汁です。 青汁には緑葉野菜の栄養素がたっぷりと含まれており、手軽に野菜不足を補うことができる優れものなのです。 青汁には、色々な成分が含まれているのですが、中でも「ビタミンA」や「リン」、「カリウム」などが多く含まれています。 ビタミンAは、成人男性であれば一日に 2,000 IU必要とされています。 また女性であれば一日1,800 IU必要です。 不足した状態が続くと、皮ふが乾燥したり歯や骨が変形したり発育不良になる場合もあると言われている他、乾燥眼炎や夜盲症に繋がることもあるとされています。 また青汁といっても、それぞれ使う材料によってその栄養素も変ってきます。 青汁によく用いられているのが「大麦若葉」ですが、大麦若葉にはビタミンやミネラルの他、酵素や食物繊維も多いなどの特徴があります。 新陳代謝を良くしたり、活性酸素を予防する働きもあるSOD酵素も含まれているのが特徴です。 また「ケール」を使っているものも人気がありますが、味に少々苦みがあるもののこちらも素晴らしい食材です。ケール
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