Description: Pourquoi cette marque associative ? Actuellement 2 types d'huîtres : née en mer / née en écloserie. Le consommateur ne peut pas les différencier, ni à l’œil
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Pourquoi cette marque associative ? Actuellement 2 types d’huîtres : née en mer / née en écloserie. Le consommateur ne peut pas les différencier, ni à l’œil nu, ni avec un étiquetage. Notre marque associative cherche à le guider en garantissant l’exclusive production d’ huîtres nées en mer par chacun de ses membres.
Aujourd’hui, 1 huître sur 2 provient de laboratoire. Aucune traçabilité et aucun étiquetage ne sont obligatoires. C’est pour cela que l’ association Ostréiculteur Traditionnel est née en 2007. Elle rassemble aujourd’hui des ostréiculteurs dans la France entière.
Différencier des huîtres issues de laboratoire des huîtres d’origine naturelles à l’œil nu n’est pas chose facile ! Notre marque associative vous garantit une production d’huîtres uniquement nées en mer : des huîtres issues de reproduction naturelle au grès des courants marins.
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