コーヒーまめさく - 自家焙煎珈琲を、もっと愉しんで欲しい。想いをこめたコーヒーギフトを贈って欲しい・・そんな珈琲に関する専門サイトです。
Description: 大月珈琲下仁田焙煎所。昭和の直火式焙煎機にて. 新鮮な珈琲豆を焙煎。 生産者と生産方法が明確で国際的な評価基準をクリアした特別なコーヒーである 『スペシャルティ コーヒー』を中心にお取扱いしております。 カフェや飲食店での豆の卸販売もご相談下さい。
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珈琲豆の仕上がりを極めるために 山に囲まれた自然豊かで静かな場所より自然な環境・状態で焙煎を行えます。 （空気・排気・水）生豆の保管を考え「蔵」を使います。
産地と精選方法が明確で国際的な評価基準を クリアした特別なコーヒーである「Specialty Coffee」を取り扱いしております。
農園主のファビオ・バルボサ (Fabio Barbosa) 夫妻が栽培している”ダス・フローレス"のコーヒー豆は、酸味・ボディ・甘さが見事に調和しています。標高1,250mという高いところに位置するダス・フローレス農園は、ブラジルでのコーヒー栽培には最適な場所です。また、亜熱帯の高地気候で気候の変動が激しい環境下で、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟していきます 。
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