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Il pandoro è un dolce tipico del veronese che viene tradizionalmente servito durante le festività natalizie. Preparato con ingredienti semplici come uova, zucchero, burro, farina e lievito, il pandoro è particolarmente soffice e morbido, molto apprezzato da grandi e piccini.
Il pandoro sembra che prenda il suo nome dal "pan de oro", dolce servito a fine pranzo nelle case patrizie della Repubblica Veneta, interamente ricoperto di scaglie d'oro zecchino.
Pare inoltre che il pandoro sia così chiamato anche per la sua pasta caratterizzata da un colore giallo oro, conferita dall'utilizzo dei soli tuorli dell'uovo.