PAOLO MARCHI - [email protected]
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Sul breve, la prima Giornata della Ristorazione Italiana è stata importantissima, sul lungo lo sapremo nei prossimi mesi perché è già incredibile che l’Italia inizi a celebrarla nel 2023 – e non cinquanta o più anni fa -, ma cosa accadrà da qui al prossimo aprile? Punto di…