Description: Nettsted om julebakst og inspirasjon til god julestemning. Finn den beste oppskriften på pepperkaker.
jul (96) oppskrifter (30) pepperkaker (1) julebakst (1) pepperkakeoppskrift (1)
Pepperkaker er ett av flere bakverk som regnes som en del av selve definisjonen på en riktig og vellykket julefeiring. For enkelte er det så alvorlig at dersom det ikke står 7 sorter frem på bordet, deriblant pepperkaker så er det ikke jul uansett hva kalenderen viser. Så ekstremt er det nok heldigvis ikke for folk flest men at pepperkaker har en viktig rolle i Norske på lik linje med tradisjonelle julesanger , julemat, juletre og andre juletradisjoner, er det vel liten tvil om.
Pepperkaker er små kjekslignende kaker som er trykket i i former med diverse julemotiv som for eksempel julenisse, juletre, hjerte og lignende. Det er også veldig populært å lage pepperkaker i større former som del elementer i et lite dukkehuslignende hus, bedre kjent som pepperkakehus. Pepperkakehus har i likhet med pepperkaker en stor status i den Norske julefeiringen noe som kom tydelig frem under den relativt kjente raseringen av pepperkakehus byen i Bergen for noen år tilbake som skapte lynsjestemning
Heldigvis er pepperkaker i det store og det hele en uskyldig tradisjon som bakes i mange familier før jul og som kan kjøpes i rimelige varianter i dagligvarehandelen for dem som ikke ønsker å ta bryet med å bake dem selv, en løsning som de aller fleste tross alt velger.