Selçuk’ta gerçek bir “pide salonu” açma, Selçuk’un pidecisi olma hayali üzerine, başladı bizim hikayemiz.
Ailelerin, gençlerin, çocukların rahatlıkla geldiği, kendilerini evlerinde hissedecekleri kadar sıcak ve samimi bir mekan olmalıydı hayalimizdeki restoran. Misafirlerimiz, odun ateşinde pişirilmiş, dünyanın en lezzetli pidesini keyifle yemeliydi. Damaklarında unutulmaz bir tat, kalplerinde sıcacık bir duygu bırakmalıydı pidelerimiz. Ve yüzlerce yıllık pide geleneği yaşatılmalı, mutlaka ama mutlaka taş fırında, eskilerin deyimiyle ‘Perestan’da pişirilmeliydi bu eşsiz yiyecek.
İşte markamızın temeli böylesine güzel duygularla atıldı. Onca emeğin, onca alınterinin ve özenin sonucunda ortaya çıkan birbirinden lezzetli pidelerin şöhreti kısa sürede kulaktan kulağa yayıldı; müşterilerimizin kalbini kazandı. Bereketli Ege topraklarından toplanan taze sebzeler, günlük etler ve doğal maya ile mayalanmış hamuruyla ustalarımız tarafından özenle pişirilen pideler, misafirlerimize unutulmaz ziyafetler sundu. Ustalarımızın elinin lezzetine, güleryüzü hizmetimiz de eklenince her yaştan, her k