Description: Presso La Pizzeria La Dolce Vita Trinitapoli, potrete assaporare il meglio dei nostri pizzaioli con prodotti lavorati da farine di tipo 1 macinate a pietra, o farine alternative.
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Dall’età di 14 anni, in me è nata una passione per la pizza e la devozione a impasti caratteristici e ingredienti tipici pugliesi. Tutto è cominciato da quando, con determinazione, sono andato a Milano, dove è cominciata la mia esperienza per questo mestiere. Dopo 5 anni rientro in puglia e continuo le mie esperienze presso altre attività nel ramo culinario della pizza. Ad oggi, sono passati più di 15 anni dal concepimento del mio sogno, la Pizzeria “La Dolce Vita”. Questo nome mi è stato ispirato dalle mie
Utilizziamo le migliori farine sul mercato, con farina di tipo 1 macinata a pietra, usando mozzarelle senza lattosio e una lievitazione naturale dalle 24 alle 72 ore , che unita ad una cottura in forno a legna renderà piacevoli le vostre cene!
La Dolce Vita dispone di 80 posti a sedere in totale, di cui 40 interni e 40 esterni, entrambi dotati di sistemi di riscaldamento.