Description: Benvenuti alla Fattoria Poggio Capponi! Qui potrai vivere un'esperienza unica ed emozionante immerso nella natura del Chianti, con la sua storia, le sue tradizioni e il miglior vino!
La proprietà si estende su 350 ettari sulle colline di Montespertoli di cui 34 vitati e 35 di oliveti. L’altitudine varia dai 250 ai 270 metri. Le estati sono calde con alti picchi di temperatura e la notte la brezza estiva proveniente dall’entroterra dona escursione termica facendo sì che la temperatura scenda, regolarizzando la maturazione dell’uva. Gli inverni sono miti e le piogge si verificano dal mese di Novembre a quello di Maggio, questo consente la creazione di riserve idriche, fondamentali per l’a
Far un buon vino significa progettare un ambiente naturale, un terroir e prendersi cura degli esseri viventi che ne fanno parte. La visione green di Poggio Capponi si estende alla cura della vegetazione che circonda la fattoria, più di 200 ettari boschivi. Tra le pratiche utilizzate vi è il sovescio, una concimazione vegetale che consiste nel coltivare di alcune specie capaci di restituire al terreno azoto attraverso le radici, questa operazione migliora la fertilità del suolo. Inoltre la defogliazione post
I 34 ettari sono dedicati a più varietà: sangiovese, foglia tonda, alicante bouchet, canaiolo, syrah, colorino, merlot, ancellotta, malvasia, vermentino, chardonnay e trebbiano. Aiutati dalla lunga storia vinicola l’obiettivo è quello di divulgare attraverso i vini le potenzialità del territorio e dell’ azienda, adottando uno stile contemporaneo, sottolineando eleganza, freschezza, pulizia e complessità aromatica. Nello specifico viene data importanza alla valorizzazione del sangiovese e alla gestione dei t