Description: Prodotti tipici della Liguria
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È un portale di prodotti tipici della Liguria, un viaggio gastronomico e culturale di gusti e sapori tutto da scoprire. Vini, oli, formaggi che nascono dalla natura e crescono con l'uomo in una varietà di ambienti geologici caratteristici.
La Liguria, caratterizzata dalla forma ad arco, ha un territorio di limitata superficie ed è costituita da una stretta fascia di terra delimitata dalle montagne e dal mare. Solo nella Riviera di Levante vi sono alcune piccole pianure e fasce più ampie di spiaggia.
La percentuale dei terreni coltivati in Liguria è molto contenuta perché il territorio è prevalentemente accidentato, cosicché tanto spazio resta alla vegetazione spontanea. Nonostante la scarsità di suolo, comunque l'agricoltura è tra le più specializzate in Italia. Tipica della regione è la produzione di olio e di vino: viti e olivi sono diffusi sui versanti collinari. L'assenza di pianure ha indotto gli abitanti alla “produzione di spazio” mediante terrazzamenti nei quali è stato trasportato il terreno f