Comune di Massa Lubrense
Il Consorzio di Tutela “Provolone del Monaco DOP” nasce nel 2006 con la partecipazione degli allevatori, produttori di formaggio e stagionatori presenti nel territorio dei Monti Lattari e della Penisola Sorrentina. Abbraccia 13 comuni della Provincia di Napoli. Valorizza, promuove e tutela il prodotto e la sua denominazione
La culla di origine del bovino Agerolese è la zona dei Monti Lattari e della Penisola Sorrentina, in provincia di Napoli.
La zona geografica di allevamento delle bovine, di produzione e di stagionatura del “ Provolone del Monaco D.O.P. ” comprendono 13 Comuni del napoletano.
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