Jag har blivit förälskad. Ja, i ett nytt mathak alltså. Det är den lilla orten Knivsta som gjort att resorna söder om Uppsala blir snäppet lättare. Knifetown Burgers var över all förväntan och jag kände mig precis som programledaren som kör fram på Route 66.
I helgen hade jag en körning mellan Sundsvall och huvudstaden, med Sundsvall som utgångspunkt. Jag hade just installerat och monterat en ny ledramp på bilen så jag var mer än ivrig att ge mig ut på kvällskvisten. Vädret var ju som det var med blåst och regn och hela baletten så extraljuset fick verkligen visa vad den gick för (den fick mer än godkänt kan jag ju tillägga: en fin ljuskägla ut i väggrenen med både bredd och längd).
Dum som jag var åt jag bara en korv med bröd innan jag satte mig bakom ratten, så ni kan ju tänka er att blodsockret låg på noll när jag kom till Uppsala. Jag minns då att jag läst om en schysst hamburgerhak som skulle ligga inte långt från E4 mot Knivsta till. Sagt och gjort: jag tog mig en svängom och satte skutan i full fart mot Stationsvägen. Där, mitt i ur och skur,står en blå liten foodtruck som doftar som himmelen själv. Jag tog det största och värsta dom hade på menyn; en riktigt ordentlig smashed b