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Description: Votre restaurant Dijon L'évidence vous offre une cuisine bistronomique dans un cadre moderne et d’où on repart avec le sourire...
Carine et Julien Burdin sont heureux de vous annoncer à nouveau l’obtention du Bib Gourmand 2023 dans leur restaurant à Dijon. C’est avec fierté qu’ils ont appris que le GUIDE Michelin leur accordait à nouveau le Bib gourmand 2023 . C’est donc encore une fois une belle reconnaissance pour le travail accompli par toute l’équipe . Pour vous présenter simplement le restaurant, il est situé dans le centre de Dijon, au 53 rue Jeannin et le restaurant Dijon L’évidence a été entièrement rénové pour vous accueilli
En ce qui concerne la cuisine de « Julien Burdin » , elle sera sincère et authentique avec une pointe d’élégance. En bref, sa cuisine est définie par l’envie de sublimer des produits frais et de saison. Misant sur des relations fortes avec des producteurs sélectionnés avec soin, il n’y aura pas de compromis sur la qualité. L’aspect le plus important pour le chef sera de mettre en avant le goût dans votre assiette et ceci en plaçant le plaisir du client au centre de sa démarche.
Au même titre que la fraîcheur, la saisonnalité des produits est très importante dans notre cuisine. En un mot, nous sommes très attachés à la qualité de nos produits et à leur provenance. C’est pourquoi, vous pouvez réserver une table dans votre restaurant Dijon pour profiter d’un repas avec vos collègues, amis ou votre famille.
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