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Description: RIBOLLA .NET - Il portale offre informazioni sul Ribolla Gialla, un vino bianco DOC prodotto in Friuli. Notizie sulla storia, il vitigno, caratteristiche organolettiche e abbinamenti gastronomici.
La Ribolla Gialla, il cui nome per esteso recita Collio Goriziano Ribolla Gialla , è un vino bianco DOC, prodotto in Friuli, e più nello specifico nella provincia di Gorizia ed Udine.
L'origine di quest'ottimo vino, da sempre molto apprezzato, è piuttosto incerta, alcune voci infatti lo farebbero risalire al vitigno Avola, giunto in territorio friulano grazie ai Romani, altri invece parlano di un'uva greca, la Robola, che arrivò nel nord Italia grazie ai continui scambi commerciali tra la Serenissima ed il Mediterraneo. Al di là di queste voci, la maggior parte degli studiosi propende per l'autenticità del Ribolla Gialla, che veniva coltivato in Friuli già dal 1100, come attestano i prim
Attualmente il vitigno Ribolla viene coltivato in un'ampia fascia di terreno collinare che, partendo da Tarcento giunge quasi sino all'Istria, quindi comprendendo le province di Udine e Gorizia, ed in modo particolare il Colli orientali del Friuli ed il Collio.
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