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Involtini Golosi e Veloci, la ricetta completa
Cucina Regionale d'Italia
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Primi Piatti Veloci
Tra un impegno e l'altro è difficile trovare il tempo per cucinare ma, per fortuna, le possibilità di soddisfare il proprio palato preparando piatti veloci sono molteplici. E ciò vale per gli antipasti, per i primi piatti come per i secondi e qualche dolce.
Gli gnocchi sono un ottimo esempio di piatto veloce: quelli con la fontina prevedono tempi di preparazione piuttosto brevi poichè occorre semplicemente mettere sul fuoco un po' di acqua salata mentre, nel frattempo, si prepara un pezzetto di burro, del parmigiano e panna. Versate gli gnocchi nell'acqua non appena essa bolle e, dopo tre minuti, vedrete che verranno a galla, segno che sono pronti.
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