Esileht - Estover
Juba Vana-Rooma riigi- ja kirjamees Marcus Porcius Cato on oma kirjutistes maininud seda kui suupärast toitu, mida sageli valmistati ka lambapiimast. Tänagi on ricotta ülipopulaarne Vahemere maade köögis, kuid valmistatakse edukalt ka Eestis ning poest võib osta nii klassikalist ricotta ’t kui ka ricotta -kohupiima, -pastat, -kreemi magusalt, magedalt või...
„Ricotta-kohupiimas leidub rohkesti vadakuvalku, mis on inimorganismile hästi omastatav, sisaldades kõiki vajalikke aminohappeid, sealjuures ka leutsiini (enim lihaskasvu soodustav aminohape) paremaks lihaste taastumiseks ning kasvatamiseks,“ ütleb personaaltreener ja toitumisnõustaja Monika Kahro.
Hea viis valmistada prantsusepäraseid lahtiseid pirukaid ehk miniquiched muffinipannis, nii on lihtne ja käepärane...
Esileht - Estover