Description: No Service on this IP/SERVER
nethost virtual servers ip ipv4 ipv6 (1683) recepty (271) risotto (90) rizoto (3)
Risotto - Rýže s chutí Itálie
Chutné, výživné, rychlé na přípravu a v tisících variacích to je rizoto nebo také správně po italsku risotto . V Itálii odkud pochází se podává zejména jako předkrm, ale výtečně se hodí i jako příloha nebo hlavní jídlo.
Tento rýžový pokrm má původ v Itálii, podle legendy v Miláně. Mladý ikonář Valerius používal k barvení oken velkého chrámu šafrán, aby jeho žlutá barva byla zářivější, avšak od svých kolegů sklízel jen posměch. Proto se Valerius rozhodl přidat šafrán i do rýže, jež se podávala na svatbě jeho mistra. Pokrm získal takový úspěch, že se brzy rozšířil po celé Itálii. Žluté šafránové rizoto se dodnes pod názvem Risotto alla Milanese či Risotto allo zafferano hojně používá jako příloha nebo předkrm v severní Itál