Description: La Rosticceria l'Antico Borgo offre una cucina tipica cistranese e pugliese. Potete gustare la famosa carne al fornello, le bombette, gli gnumeredd e la salsiccia. Tanta carne arrosto. Tutto nel cuore del Centro Storico di Cisternino. In Valle d'Itria
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Il paese di Cisternino, in provincia di Brindisi, è molto rinomato per i suoi trulli , patrimonio dellÂ’ Unesco , facendo parte della bellissima Valle d'Itria ; il suo centro storico , si presenta inalterato nel tempo, con i suoi vicoletti stretti e le case aggrappate le une con le altre, che formano bellissimi scorci architettonici.
Oltre a tutte queste bellezze architettoniche, Cisternino è famosa per i suoi " fornelli "; macellerie con annesso forno, rigorosamente a legna e saletta per degustare, comodamente seduti la carne, magari accompagnandola con un buon bicchiere di vino.
La rosticceria offre alla sua clientela una genuina cucina tipica pugliese. Famosa soprattutto per la carne cotta al fornello pronto.