Description: 『琉球ドリンクラボ』は、沖縄県産の全てにフューチャーしたドリンクの提案！珈琲、お茶、泡盛、県産食材をテーマにしたミクソロジースタイルのカフェ＆バーです。昼飲み、昼カフェなど早い時間の飲みや本格的に飲み始める前のスタート地点としてご利用ください。
沖縄 (3430) labo (87) ミクソロジー (4) 琉球ドリンクラボ (1)
五感を刺激するカクテルメイク 、 スペシャリティ珈琲や泡盛それぞれの特徴に合わせたカクテルを日々研究、実験しています。
沖縄には、他県にない素晴らしい食材が溢れています。 今現在、沖縄のあらゆる食材たちが世界中のクリエイターから注目されています。 私たちはその沖縄に携わるものとして食材はもちろん、地元の陶芸家さんやそのほかのクリエイターと一緒に新しい価値を想像していきます。
｢mix(混ぜる)｣に｢ology(学問)｣をつなげた造語です。 ミクソロジーカクテルは最新鋭の調理技術を取り入れ、フレッシュな果物やハーブ、スパイスなどの材料を使い、混ぜることを自由に垣根なしに追求して作るカクテルです。