竜王町観光協会 | 近江牛や近代弓道発祥の地、滋賀竜王の観光おすすめスポット体験ガイド。遊びにおいでよ竜王浪漫旅。
竜王町近辺の指定生産者で栽培される丹波黒大豆。 滋賀県・琵琶湖東部の豊かな土地で育まれた 黒大豆の艶と甘さをお楽しみいただけます。
滋賀県蒲生郡竜王町とJAがタッグを組んで開発・普及を進めている丹波黒大豆の品種です。 ふっくら艶やかに大きく煮あがるのが特徴で、漆黒の色つやと広がる芳香が食欲を誘います。 古来より関西ではおせち料理には欠かせない一品として使われてきました。 「黒は邪気を払い災いを防ぐ」という考え方や、「1年をまめ（元気・健康）に暮らせるように」という無病息災の思いを込めて食する縁起物として扱われてきたことに由来しています。
収穫物の数パーセントしか取れない希少な 極王（大）粒の豆を「竜王」と称します。 鈴鹿山脈からの伏流水が流れる 湖東平野で栽培される竜王黒大豆は 実がしっかり詰まっており 栄養価も高く食べ応え十分です。
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